pour 6 pers:
3 blancs d'oeufs battus en neige tres ferme
100g de chocolat noir
2 cuill a soupe de crème fraiche allégée semi-epaisse
faites fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère a soupe d'eau.ajouter la creme fraiche.montez les blancs en neige tres ferme et ajoutez les avec precaution au melange chocolat+creme
repartissez la mousse dans des ramequins et faites prendre au refrigerateur pendant au moins 2heures